Espumante elaborado pelo método ancestral, no qual o mosto numa única fermentação é transferido para a garrafa, onde termina a fermentação e formase o gás. Este Pét-nat foi produzido com a uva Cabernet Franc, é bastante frutado e fresco. Possui corpo leve a médio, boa acidez e em boca é muito agradável com boa persistência. Apresenta uma complexidade maior que o Pét-nat de Pinot noir. Muito gastronômico. No rótulo, representação artística de uma cachoeira de Capitólio-MG.
• Safra: 2025
• Terroir: Pinheiro Machado, Serra do Sudeste – RS
• Maceração: 12 horas
• Álcool: 12%
• Garrafas produzidas: 170
• Temperatura de serviço: 4 a 6°C